Unidad de Gestión Empresarial y Comercio Exterior

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    Informe final de una exportación de snack de chontaduro “deshidratado” desde Santiago de Cali – Colombia hacia Berlín – Alemania
    (Martínez Martínez, S. A. (Docente), 2026) Muñoz Hoyos , Angie Tatiana
    El presente trabajo de grado aborda la viabilidad de exportar un snack de chontaduro deshidratado al mercado alemán, considerando las oportunidades de diversificación de productos agroindustriales colombianos. El objetivo principal es diseñar un plan de exportación que permita la inserción competitiva del producto en dicho mercado. La metodología empleada es de enfoque mixto, con alcance descriptivo y analítico, incluyendo análisis de mercado, revisión documental y estudio de normativas internacionales. Entre los resultados se identifican condiciones favorables de demanda, tendencias de consumo saludable y requisitos logísticos y regulatorios clave para la comercialización. Se concluye que el producto presenta potencial exportador, siempre que se cumplan estándares de calidad, certificaciones y estrategias adecuadas de posicionamiento, lo cual contribuiría al fortalecimiento del sector agroindustrial colombiano en mercados internacionales.
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    Informe final de una exportación de snack de chontaduro “deshidratado” desde Santiago de Cali – Colombia hacia Berlín – Alemania
    (Martínez Martínez , S. A. (Docente), 2026) Viáfara Muñoz , Karen Yisel
    El presente estudio analiza la viabilidad de exportar snack de chontaduro deshidratado desde Santiago de Cali, Colombia, hacia Berlín, Alemania, respondiendo a la limitada inserción internacional de este fruto tradicional del Pacífico colombiano. El objetivo principal consistió en elaborar un informe integral del proceso exportador, abarcando el marco legal aduanero, el estudio de mercado, la estructura de costos, la logística internacional y la documentación requerida. La metodología aplicada fue de carácter descriptivo-analítico, sustentada en fuentes primarias y secundarias. Los resultados evidencian que Alemania representa un mercado favorable para productos naturales y funcionales, y que mediante el cumplimiento del marco normativo europeo —etiquetado, certificaciones sanitarias y requisitos fitosanitarios— el producto puede ingresar competitivamente. Se concluye que la operación es técnica y comercialmente viable, con el transporte aéreo como principal reto logístico-económico.