Unidad de Gestión Empresarial y Comercio Exterior

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    Informe final de exportación de café molido sin descafeinar desde Santiago De Cali – Colombia hacia New York - Estados Unidos
    (Martínez Martínez , S. A. (Docente), 2025) Jojoa Sánchez , Gabriela
    El presente estudio analiza la importancia de la importación de café en el contexto del mercado global y su impacto en Colombia como país productor y consumidor. El objetivo principal es examinar el proceso de importación de café, identificando sus etapas, actores y factores determinantes, así como los desafíos y oportunidades en el mercado colombiano. La metodología corresponde a un enfoque descriptivo-analítico, basado en revisión documental, análisis de tendencias internacionales y evaluación de aspectos logísticos y regulatorios. Los resultados evidencian que la importación contribuye a diversificar la oferta, satisfacer la demanda interna y fortalecer la competitividad del sector, pese a retos como la volatilidad de precios y la competencia con la producción nacional. Se concluye que una gestión eficiente de las importaciones es clave para el desarrollo sostenible y la integración del mercado cafetero colombiano en el ámbito global.
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    Informe final de exportación de café molido sin descafeinar desde Santiago De Cali – Colombia hacia New York - Estados Unidos
    (Martínez Martínez , S. A. (Docente), 2025) Caicedo Benítez , Samanta
    El estudio analiza la importación de café como componente estratégico en la cadena global de valor, considerando su relevancia económica y comercial. El objetivo principal es examinar las etapas, actores y factores que inciden en este proceso, con énfasis en el contexto colombiano. La metodología empleada es de enfoque cualitativo, basada en revisión documental, análisis de mercado y normatividad aplicable al comercio internacional del café. Entre los resultados, se identifican tendencias de diversificación de la oferta, cambios en la demanda hacia cafés diferenciados y la incidencia de factores logísticos, regulatorios y comerciales en la importación. Asimismo, se evidencia la participación de múltiples actores y la influencia de acuerdos comerciales. Se concluye que la importación de café en Colombia representa tanto un desafío frente a la producción nacional como una oportunidad para ampliar el mercado, responder a nuevas preferencias de consumo y fortalecer la competitividad del sector.
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    Idea de negocio para la creación de una empresa comercializadora y distribuidora de café en grano y molido 100% arábica en la ciudad de Santiago de Cali (Twins Coffee S.A.S.)
    (Sánchez Sevillano, H. (Asesor), 2025) Alomia Alegría, Heimy Yulieth; Alomia Alegría, Yeiny Yurieth
    El presente trabajo plantea un estudio de factibilidad para la creación de TwinsCoffee S.A.S., empresa comercializadora y distribuidora de café gourmet en grano y molido 100% arábica en la ciudad de Santiago de Cali, Colombia. El problema central radica en la ausencia de canales de distribución eficientes que conecten la producción cafetera regional con el consumidor urbano. La investigación adoptó un enfoque mixto con alcance descriptivo-aplicado, estructurada en seis estudios complementarios: mercado, económico-financiero, técnico, legal-administrativo, estratégico y de responsabilidad social y ambiental. Los resultados demuestran viabilidad comercial y financiera del proyecto, sustentada en una demanda creciente de productos gourmet, indicadores positivos de VPN y TIR, y un modelo de negocio de valor compartido que integra sostenibilidad, diferenciación y alianzas con caficultores de la región. Se concluye que el éxito empresarial depende de una estrategia multicanal y una gestión de costos rigurosa.