Unidad de Gestión Empresarial y Comercio Exterior
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Item Informe final de exportación de dulce de guayaba (bocadillo) desde Santiago De Cali – Colombia hacia Miami - Estados Unidos(Martínez Martínez , S. A. (Docente), 2025) Saleg Betancourt , NataliaEste estudio evalúa la viabilidad comercial de exportar dulce de guayaba tradicional (bocadillo) desde Santiago de Cali, Colombia, hacia Miami, Estados Unidos, ante la necesidad de internacionalizar productos artesanales locales y mitigar barreras logísticas y regulatorias. El objetivo general es diseñar estrategias óptimas de penetración de mercado basadas en un enfoque metodológico descriptivo y analítico que evalúa la demanda, normativas de calidad y redes de distribución. Los resultados indican una creciente tendencia de consumo de productos auténticos y nostálgicos en el mercado estadounidense, aunque se identifican desafíos críticos en la preservación de la calidad y el transporte. Se concluye que la exportación es altamente viable si se implementan empaques tecnificados y alianzas estratégicas, lo cual representa un motor de desarrollo socioeconómico para los productores caleños y la salvaguarda de su patrimonio culinario.