Unidad de Gestión Empresarial y Comercio Exterior

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Informe final de diagnóstico empresarial EL GRAN TOMAR
(Tovar Vergara , J. G. (Docente), 2025) Quiñones Obando , Tatiana; Rentería Murillo , Ever Estiven
El presente estudio constituye un diagnóstico empresarial aplicado a El Gran Tomar, establecimiento de entretenimiento y bebidas ubicado en Cali, Colombia, orientado a jóvenes entre 20 y 40 años. El objetivo principal fue identificar las fortalezas y debilidades en las áreas funcionales, el clima laboral y el liderazgo organizacional. La metodología empleada fue de carácter descriptivo-analítico, utilizando instrumentos de evaluación cuantitativa por áreas (estrategia, relaciones con clientes, finanzas, operaciones, calidad y gestión del conocimiento), complementados con análisis de clima laboral y autoevaluación de liderazgo. Los resultados evidencian fortalezas en la relación con clientes y oportunidades de mejora críticas en planeación estratégica, gestión financiera, actualización tecnológica operativa y comunicación interna. Se concluye que la empresa requiere la formulación de su direccionamiento estratégico, control presupuestal y fortalecimiento de los canales de comunicación entre liderazgo y colaboradores para mejorar su competitividad.