Trabajos de grado

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Diseño de un plan de mejoramiento para el área administrativa de la empresa ¨PABELLÓN DEL SABOR¨
(Sánchez Sevillano , H. (Asesor), 2025) Bellorín Prada , Francismar Carolina; Mejía Zuluaga , Yurani Andrea
El presente estudio analiza la ausencia de un plan estratégico administrativo en la empresa Pabellón del Sabor, lo cual ha generado desorganización, falta de definición de objetivos y debilidades en los procesos internos, afectando su sostenibilidad y competitividad. El objetivo principal fue diseñar un plan estratégico administrativo que fortalezca la estructura organizacional y oriente la toma de decisiones. La metodología empleada fue de enfoque cualitativo-descriptivo, basada en el análisis organizacional y revisión teórica del proceso administrativo. Los resultados evidencian deficiencias en la planificación, control y dirección, así como la inexistencia de lineamientos estratégicos claros. Se concluye que la implementación de un plan estratégico permitirá mejorar la eficiencia operativa, establecer metas coherentes y facilitar la adaptación a cambios del entorno, contribuyendo a la sostenibilidad y crecimiento empresarial.
Diseño de un plan de mejoramiento para estimular el buen ambiente laboral en el equipo de seguridad FORTOX, asignado al cliente BAXTER, en la ciudad de Cali
(Sánchez Sevillano , H. (Asesor), 2025) Muñoz Idrobo , Miller; Chanchi Fernández , Kevinson
El presente estudio analiza las deficiencias en el ambiente laboral del equipo de seguridad de Fortox asignado al cliente Baxter en la ciudad de Cali, evidenciadas en problemas de comunicación, conflictos interpersonales, condiciones locativas inadecuadas y estrés laboral, que afectan la eficiencia y el bienestar de los empleados. El objetivo principal fue diseñar un plan de mejoramiento orientado a optimizar el clima organizacional y el desempeño del equipo. La metodología empleada fue de enfoque cualitativo, basada en la observación directa y análisis organizacional, complementada con un estudio de costo–beneficio. Los resultados evidencian la necesidad de fortalecer la comunicación, cohesión grupal y condiciones laborales. Se concluye que la implementación del plan propuesto mejora la satisfacción, productividad y retención del talento, contribuyendo al cumplimiento de los objetivos estratégicos y al fortalecimiento de la calidad del servicio.
Estrategias para la formalización legal y operativa del emprendimiento gastronómico Sabores Urbanos en la ciudad Santiago de Cali, en el barrio Ciudad de los Álamos
(Sánchez Sevillano, H. (Asesor), 2025) Villa Ortíz, Juan Camilo; Suárez Audor, Angie Viviana
El emprendimiento gastronómico Sabores Urbanos, ubicado en el barrio Ciudad de los Álamos, Cali, opera en condición de plena informalidad desde 2023, sin registro tributario, sin permisos sanitarios ni facturación formal, lo que limita su sostenibilidad y crecimiento. El objetivo principal consistió en diseñar estrategias para su formalización legal, tributaria y sanitaria dentro del marco normativo vigente. Metodológicamente se empleó un enfoque mixto —cuantitativo y cualitativo—, mediante encuestas estructuradas, entrevistas semiestructuradas, grupos focales y observación directa, complementadas con análisis de fuentes secundarias del DANE, la DIAN y la Cámara de Comercio de Cali. Como resultados se formularon estrategias administrativas, legales y operativas articuladas en un plan de acción con responsables y tiempos definidos. Se concluye que la formalización constituye la inversión estratégica fundamental para garantizar la viabilidad, rentabilidad y consolidación del emprendimiento en el sector gastronómico caleño.
Estudio de viabilidad económica para la creación de una empresa pizzería en Ciudad del Campo Palmira - Departamento del Valle del Cauca
(Sánchez Sevillano, H. (Asesor), 2026) Rojas, Rolando; Sánchez, Santiago
El presente estudio analiza la viabilidad económica para la creación de una pizzería en el barrio Ciudad del Campo, Palmira, Valle del Cauca, Colombia. El problema central radica en la escasa oferta gastronómica especializada en la zona, pese al crecimiento poblacional acelerado y a la creciente demanda de productos de comida rápida de calidad. El objetivo general consiste en formular y evaluar la viabilidad técnica, financiera y comercial del emprendimiento denominado Roland's Pizza. La metodología empleada es de tipo aplicada y descriptiva, con enfoque mixto, apoyada en estudios de mercado, análisis técnico-operativo, estructuración administrativa y evaluación financiera mediante indicadores como VPN, TIR y punto de equilibrio. Los resultados demuestran que los ingresos proyectados superan los costos operacionales, confirmando la rentabilidad y liquidez del proyecto. Se concluye que la pizzería es financiera, técnica y socioambientalmente viable en el mediano y largo plazo.
Factibilidad económica para el establecimiento de una empresa comercializadora de aglomerados de madera en la ciudad de Santiago de Cali - departamento del Valle del Cauca "AGLOMERADOS C Y J"
(Sánchez Sevillano , H. (Asesor), 2025) Martínez Martínez , Juan David; Galeano Leyton , Cristhian Alexis
El presente estudio analiza la viabilidad de la creación de la empresa Aglomerados C y J en la ciudad de Cali, orientada a la fabricación de productos alternativos de madera mediante el aprovechamiento de residuos, como respuesta a la problemática de la deforestación en Colombia y su impacto en los costos y sostenibilidad del sector. El objetivo principal fue evaluar la factibilidad técnica, económica y ambiental del proyecto. La metodología empleada fue de enfoque descriptivo con estudios de mercado, técnico y financiero. Los resultados evidencian una oportunidad de mercado para productos sostenibles, reducción de costos mediante el reciclaje de materia prima y viabilidad económica del proyecto. Se concluye que la implementación de este modelo productivo contribuye a la mitigación de la deforestación, fortalece la competitividad empresarial y promueve prácticas responsables con el medio ambiente.
Factibilidad económica para el establecimiento de una empresa comercializadora de productos de cosméticos para el cuidado capilar en la ciudad Santiago De Cali - departamento del Valle Del Cauca “NATURALEZAS NUTRIDAS DE BELLEZAS”
(Sánchez Sevillano , H. (Asesor), 2025) Estacio González , Dennis Catalina
El presente estudio de factibilidad analiza la viabilidad para la creación de la empresa “Naturalezas Nutridas de Bellezas” en la ciudad de Santiago de Cali, en respuesta al crecimiento del sector cosmético capilar y la demanda de productos naturales y personalizados. El objetivo principal fue determinar la sostenibilidad económica, técnica y comercial del proyecto. La metodología empleada fue de enfoque descriptivo con análisis de mercado, estudio técnico-operativo, organizacional y financiero. Los resultados evidencian una demanda creciente, condiciones favorables del entorno y viabilidad financiera sustentada en indicadores positivos de rentabilidad. Se concluye que el proyecto es factible, contribuye al desarrollo local y promueve un modelo de negocio sostenible, inclusivo y alineado con las tendencias actuales del cuidado capilar.
Idea de negocio para emprender un establecimiento comercial en la industria del licor en la ciudad de Santiago de Cali – Valle Del Cauca
(Sánchez Sevillano , H. (Asesor), 2025) Mahecha Ríos , Kevin
El presente trabajo analiza las condiciones del mercado de bebidas alcohólicas en Santiago de Cali, con énfasis en la comuna 4, donde se identifican limitaciones asociadas a la baja fidelización de clientes, escasa modernización de los establecimientos tradicionales y reducida diferenciación competitiva. El objetivo principal fue evaluar la viabilidad de crear un estanco formal, competitivo y sostenible que responda a las necesidades del mercado local. La metodología se fundamentó en el análisis del sector, el estudio del comportamiento del consumidor y la caracterización de la demanda mediante información demográfica y comercial del área de influencia. Los resultados evidenciaron la existencia de un mercado potencial con hábitos de compra mayoritariamente ocasionales y oportunidades para fortalecer la experiencia del cliente mediante innovación en el servicio, diversificación de productos y uso de herramientas digitales. Se concluye que el modelo de negocio propuesto es viable y puede contribuir al fortalecimiento comercial del sector, la satisfacción del cliente y la generación de rentabilidad sostenible.
Idea de negocio para la creación de una empresa comercializadora y distribuidora de café en grano y molido 100% arábica en la ciudad de Santiago de Cali (Twins Coffee S.A.S.)
(Sánchez Sevillano, H. (Asesor), 2025) Alomia Alegría, Heimy Yulieth; Alomia Alegría, Yeiny Yurieth
El presente trabajo plantea un estudio de factibilidad para la creación de TwinsCoffee S.A.S., empresa comercializadora y distribuidora de café gourmet en grano y molido 100% arábica en la ciudad de Santiago de Cali, Colombia. El problema central radica en la ausencia de canales de distribución eficientes que conecten la producción cafetera regional con el consumidor urbano. La investigación adoptó un enfoque mixto con alcance descriptivo-aplicado, estructurada en seis estudios complementarios: mercado, económico-financiero, técnico, legal-administrativo, estratégico y de responsabilidad social y ambiental. Los resultados demuestran viabilidad comercial y financiera del proyecto, sustentada en una demanda creciente de productos gourmet, indicadores positivos de VPN y TIR, y un modelo de negocio de valor compartido que integra sostenibilidad, diferenciación y alianzas con caficultores de la región. Se concluye que el éxito empresarial depende de una estrategia multicanal y una gestión de costos rigurosa.
Optimización de la gestión del talento: un estudio de caso sobre la reducción de la rotación de personal en Sándwich Qbano sede Chipichape
(Sánchez Sevillano, H. (Asesor), 2026) Martínez Mejía, Randall Estiven; Zúñiga Botero, Laura Valentina
La alta rotación de personal en el sector de comida rápida representa una problemática que compromete la eficiencia operativa, incrementa los costos y deteriora la calidad del servicio. Este estudio tuvo como objetivo diseñar un plan de mejoramiento integral para reducir la tasa de rotación en Sándwich Qbano sede Chipichape, Cali. Se empleó una metodología mixta —cualitativa y cuantitativa— mediante encuestas, entrevistas y análisis de documentos internos de recursos humanos. El diagnóstico organizacional evidenció que los principales factores asociados a la rotación son la comunicación deficiente, la ausencia de reconocimiento, la presión laboral y la escasez de oportunidades de crecimiento. Como resultado, se formularon tres estrategias de intervención orientadas a fortalecer la comunicación interna, el liderazgo, la motivación y el bienestar del personal, respaldadas por un análisis costo-beneficio que demostró su viabilidad económica. Se concluye que una gestión estratégica del talento humano contribuye significativamente a la retención del personal y al mejoramiento del clima organizacional.
Plan de mejoramiento administrativo en la microempresa Marleny's en Santiago de Cali
(Sánchez Sevillano, H. (Asesor), 2025) Barona Mejía, Luna Valeria; Escobar Restrepo, Hilary
La microempresa Marleny's, dedicada a la confección de pijamas en Santiago de Cali, presenta deficiencias administrativas relacionadas con la gestión del talento humano, el ausentismo laboral, las fallas de calidad y el subutilización de recursos tecnológicos, factores que comprometen su productividad y competitividad. El objetivo principal consistió en formular un plan de mejoramiento administrativo orientado a optimizar la gestión del personal y el aprovechamiento tecnológico. Metodológicamente se adoptó un enfoque mixto con diseño de estudio de caso, empleando entrevistas, encuestas y análisis documental. Como resultados se diseñaron estrategias de reestructuración organizativa, fortalecimiento de competencias del personal y mejora de procesos productivos, articuladas en un plan de acción con responsables y tiempos definidos. Se concluye que la implementación de estas estrategias permitirá incrementar la productividad, reducir reprocesos, mejorar la calidad del producto y consolidar la sostenibilidad operativa de la microempresa en el corto y mediano plazo.
Plan de mejoramiento de la cultura organizacional en el área comercial de Siesa S.A.S. en Cali, Valle del Cauca
(Sánchez Sevillano, H. (Asesor), 2025) Ruíz Cerón, Halminton Andrés; Ruíz Montoya, Laura Valentina
El presente trabajo de grado para optar al título de Tecnólogo en Gestión Empresarial, tiene como objetivo diseñar un plan de mejoramiento para fortalecer la cultura organizacional en el área comercial de SIESA S.A.S., en Cali, Valle del Cauca, a partir de la identificación de problemáticas relacionadas con la comunicación interna, la alineación de los valores corporativos y el bienestar de los colaboradores. La investigación se desarrolló bajo un enfoque mixto, de tipo descriptivo, con diseño no experimental y corte transversal, utilizando el método de estudio de caso y técnicas como encuestas, entrevistas y análisis documental. Los resultados evidenciaron debilidades en la comunicación, bajo sentido de pertenencia y afectaciones en el clima laboral, especialmente en contextos de alta demanda. En respuesta, se propone un plan de mejoramiento que incluye estrategias orientadas al fortalecimiento de la comunicación, la capacitación, el reconocimiento y la integración del equipo, con el propósito de mejorar el compromiso, la productividad y el desempeño del área comercial, contribuyendo al cumplimiento de los objetivos organizacionales.
Plan de mejoramiento de procesos de pagos de rete garantías para la empresa Constructora Bolívar S. A. S
(Sánchez Sevillano, H. (Asesor), 2025) Moreno Andrade, Karen Dayana; Ramírez, Santiago
El presente trabajo aborda la problemática de los retrasos en el proceso de devolución de retenciones en garantía (rete garantías) en la empresa Constructora Bolívar S.A.S., los cuales impedían el cierre administrativo y contable oportuno de los proyectos de construcción, afectando el flujo de caja y la satisfacción de los contratistas. El objetivo principal fue diseñar un plan de mejoramiento que optimizara la gestión documental, redujera los tiempos de devolución y fortaleciera la coordinación interdepartamental. La investigación adoptó un enfoque mixto, de tipo descriptivo, propositivo y aplicado, con método de campo y uso del sistema institucional Power BI como fuente primaria de datos. Como resultados, se formularon cuatro estrategias orientadas a la estandarización de procedimientos, digitalización en el ERP SINCO, mejora de la comunicación interna y capacitación del personal. Se concluye que la implementación de estas estrategias contribuye a la eficiencia operativa y al fortalecimiento de las relaciones comerciales con los contratistas.
Plan de mejoramiento de reorganización administrativa y funcional para la empresa Andrews Arepas
(Sánchez Sevillano, H. (Asesor), 2025) Lizarazo López, Betsy Katherine; Sinisterra Cheme, María Marsela
La microempresa Andrews Arepas, dedicada a la producción y comercialización de arepas en la ciudad de Cali, Colombia, evidenció ineficiencias operativas derivadas de una estructura organizativa informal e inadecuada para su etapa de crecimiento. El objetivo principal fue diseñar un plan de mejoramiento administrativo y funcional a partir de un diagnóstico integral de las áreas administrativa, contable-financiera y de producción. La investigación adoptó un enfoque mixto, de tipo descriptivo-diagnóstico y aplicado, empleando técnicas como observación directa, entrevistas semiestructuradas, encuestas, revisión documental y análisis DOFA. Los resultados permitieron identificar ausencia de formalización legal, inexistencia de manuales de funciones, debilidades en el control financiero y desarticulación en los procesos productivos y comerciales. Se propuso un plan de mejoramiento estructurado en formalización empresarial, reorganización administrativa, gestión contable y fortalecimiento comercial, con un presupuesto estimado de $24.000.000 COP.
Plan de mejoramiento estratégico organizacional para la empresa Centro Médico Integrativo Maná
(Sánchez Sevillano, H. (Asesor), 2025) Prieto Gómez, Daniela; Riascos, Heidy Luisa
El presente trabajo aborda las deficiencias en los procesos de contratación e inducción del Centro Médico Integrativo Maná, en Cali, Colombia, identificadas como causas directas de la alta rotación de personal, la baja satisfacción laboral y el deterioro en la calidad del servicio asistencial. El objetivo principal consistió en diseñar un plan de mejoramiento estratégico organizacional que optimice dichos procesos y fortalezca la gestión del talento humano. La metodología empleó un enfoque mixto —cuantitativo y cualitativo— bajo la modalidad de estudio de caso, con instrumentos de diagnóstico empresarial, matrices DOFA y análisis de procesos. Los resultados condujeron a la formulación de cuatro estrategias orientadas al reclutamiento, la capacitación, la estandarización de protocolos y el fortalecimiento de procedimientos médicos, con un presupuesto de implementación de $10.000.000 COP. Se concluye que el plan es financieramente viable y constituye una herramienta efectiva para mejorar la competitividad y sostenibilidad institucional.
Plan de mejoramiento estratégico organizacional para la empresa Fabrifolder S.A.S
(Sánchez Sevillano, H. (Asesor), 2025) Mena Largo, Juan David; Cajamarca Pomeo, Ingrid Vanesa
El presente estudio formula un plan de mejoramiento estratégico organizacional para Fabrifolder S.A.S., empresa del sector gráfico y papelero con más de tres décadas de trayectoria en Cali, Colombia. El problema central identificado es la ausencia de planificación estratégica formal y la influencia de criterios familiares en la toma de decisiones, lo que ha derivado en retrasos productivos, deficiencias en el control de inventarios y debilidades en la comunicación interdepartamental. El estudio adopta un enfoque metodológico mixto —cualitativo y cuantitativo— de tipo aplicado y descriptivo, sustentado en las teorías de Fayol, Maslow, Deming y Marshall. Los resultados evidencian la viabilidad de implementar un sistema ERP, protocolos operativos estandarizados, un comité de gobernanza y un sistema de indicadores de desempeño (KPI). Se concluye que estas estrategias, de bajo costo y alto impacto, fortalecen la eficiencia operativa y la competitividad de la organización.
Plan de mejoramiento estratégico organizacional para la empresa ISAJEM Distribuciones S.A.S
(Sánchez Sevillano , H. (Asesor), 2025) Briñez López , Stefany; Aros Medina , Carolyn
El presente trabajo de grado analiza la situación organizacional de Isajem Distribuciones SAS, empresa colombiana dedicada a la importación y distribución de vidrios y aluminio en la ciudad de Cali, la cual presenta dificultades derivadas de la ausencia de planeación estratégica y de la desorganización de sus procesos administrativos. El objetivo principal es diseñar un plan de mejoramiento estratégico organizacional que permita optimizar los procesos internos, fortalecer la comunicación, definir roles de liderazgo y mejorar la competitividad de la empresa. La metodología utilizada corresponde a un enfoque descriptivo y cualitativo, apoyado en el diagnóstico organizacional, la observación directa y el análisis de procesos administrativos. Los resultados evidencian falencias en la asignación de funciones, la coordinación logística y la gestión del talento humano, lo que impacta negativamente los tiempos de entrega y la satisfacción del cliente. Se concluye que la implementación del plan estratégico contribuirá al crecimiento sostenible, al fortalecimiento de la cultura organizacional y a la mejora del desempeño operativo de la empresa.
Plan de mejoramiento estratégico organizacional para la empresa Master House Inmobiliaria S. A. S.
(Sánchez Sevillano, H. (Asesor), 2025) Latorre Cardona, Ligia; Gordillo Guerrero, Juan Pablo
Master House Inmobiliaria S.A.S., empresa del sector inmobiliario en Cali, Colombia, presenta deficiencias en la estandarización de procesos, comunicación interna deficiente, ausencia de indicadores de desempeño y limitada capacitación del talento humano, factores que comprometen su competitividad y calidad de servicio. El objetivo principal fue formular un plan de mejoramiento estratégico organizacional que optimice sus procesos administrativos, comerciales, operativos y financieros. La metodología empleada fue de tipo aplicada con enfoque mixto, utilizando entrevistas semiestructuradas, encuestas de satisfacción, observación directa, análisis DOFA y el modelo de las cinco fuerzas de Porter. Como resultados, se diseñaron estrategias de estandarización de procesos, digitalización, fortalecimiento del área comercial y estructuración organizacional, con un presupuesto de implementación de $22.880.000 COP ejecutable en doce meses. Se concluye que la implementación del plan permitirá consolidar la competitividad, mejorar la calidad del servicio y posicionar a la empresa como referente inmobiliario en el mercado caleño.
Plan de mejoramiento estratégico para la gestión de inventario en la empresa Virtual Mix S. A.
(Sánchez Sevillano, H. (Asesor), 2025) Quiñones Mancilla, Rodrigo Andrés; Hernández, Nathaly Alexandra
Virtual Mix S.A. es una tienda digital de productos tecnológicos en Cali, Colombia, que presenta deficiencias críticas en la gestión de inventarios, registros desactualizados y disminución sostenida de ingresos entre 2020 y 2024. El objetivo principal fue formular un plan de mejoramiento estratégico orientado a optimizar los procesos de control de inventario y fortalecer la competitividad de la empresa. La metodología empleada fue de tipo aplicada con enfoque mixto —descriptivo y exploratorio—, combinando observación directa, revisión documental y análisis de procesos internos. Como resultados, se diseñaron tres estrategias: la implementación de un sistema digital de registro de inventarios, la asignación formal de un encargado del área y el fortalecimiento de la presencia en redes sociales. Se concluye que la ejecución de estas estrategias, con una inversión estimada de $320.000 COP, permite reducir errores operativos, mejorar la disponibilidad de productos y sentar bases para el crecimiento sostenido de la organización.
Plan de mejoramiento integral para la retención de clientes del Banco W
(Sánchez Sevillano, H. (Asesor), 2025) Saucedo Lozano, Joseph Esteban; Gutiérrez, Johan Alberto
El presente trabajo analiza la deserción de clientes en el Banco W, entidad colombiana especializada en microfinanzas e inclusión financiera, identificando como causas principales las deficiencias en la atención presencial, las limitaciones de la plataforma digital y la falta de transparencia en tarifas. El objetivo central consistió en diseñar un plan de mejoramiento integral orientado a optimizar el servicio al cliente y reducir los niveles de deserción. La metodología adoptó un enfoque mixto —cuantitativo y cualitativo— bajo la modalidad de estudio de caso, con aplicación de encuestas, entrevistas y análisis de datos internos. Los resultados evidenciaron que los usuarios priorizan la rapidez, la accesibilidad digital y la atención personalizada por encima de los beneficios financieros tradicionales. Se concluye que la modernización tecnológica, la capacitación del personal y la implementación de programas de fidelización constituyen estrategias viables y rentables para fortalecer la competitividad y sostenibilidad institucional del Banco W.
Plan de mejoramiento organizacional en la elaboración del manual de procedimientos para la atención de eventos en la central de monitoreo de alarmas y cctv de la empresa RMTECH
(Sánchez Sevillano , H. (Asesor), 2025) Monje Rojas , Luis Rodrigo; Bonilla Navas , Mayra Alejandra
El presente trabajo desarrolla un plan de mejoramiento para la atención de eventos de alarmas y CCTV en la central de monitoreo de la empresa RMTECH, con el propósito de optimizar los procesos operativos y fortalecer el desempeño del departamento de tecnología. El objetivo principal fue diseñar un manual de procedimientos estandarizado que permita mejorar la gestión y solución de eventos, alineado con los objetivos estratégicos de la organización. La metodología empleada incluyó un diagnóstico de la situación actual de la central de monitoreo, el análisis de los procesos existentes, el diseño de estrategias organizacionales y la elaboración de un plan de acción para su implementación, complementado con un estudio de costo-beneficio. Los resultados evidenciaron oportunidades de mejora en la atención de eventos, la optimización de recursos y el fortalecimiento de la calidad del servicio. Se concluye que la estandarización de procedimientos contribuye a incrementar la eficiencia operativa, la rentabilidad y la satisfacción de clientes y abonados.