Trabajos de grado
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Item Evaluación ergonómica de posturas en cocina de restaurante El Costillazo en la ciudad de Cali(Alzate Giraldo , L. M. (Asesora), 2024) Minotta Obando , Luz Karime; Borrero Rodríguez , Kelly DayanaEl presente trabajo de grado evalúa los riesgos ergonómicos asociados a la carga estática en el área de cocina del restaurante El Costillazo Asados, ubicado en Cali, Colombia. El problema de investigación se fundamenta en la alta prevalencia de lesiones musculoesqueléticas en el sector gastronómico, derivadas de posturas forzadas y movimientos repetitivos durante la ejecución de tareas operativas. El objetivo principal fue identificar y valorar dichos riesgos mediante la aplicación del método RULA (Rapid Upper Limb Assessment). La metodología correspondió a un estudio descriptivo, de enfoque observacional, desarrollado entre marzo y noviembre de 2024, basado en la observación directa de las tareas y la evaluación postural de los trabajadores. Los resultados evidenciaron niveles de riesgo que requieren intervención ergonómica inmediata. Se concluye que la aplicación del método RULA permite orientar acciones correctivas que contribuyen a la prevención de lesiones, la mejora del bienestar laboral y la optimización de la eficiencia operativa.Item Impacto en la salud de los trabajadores de la empresa PAZAVAR S.A.S. por exposicion prolongada a postura bipeda(Díaz Escobar , L. F. (Asesor), 2025) Quesada Parra , Mayerli; Rodríguez Tello , ValeriaEl presente estudio analizó el impacto en la salud de los trabajadores de vigilancia de la empresa Pazavar S.A.S. derivado de la exposición prolongada a la postura bípeda estática. El objetivo principal fue identificar las consecuencias ergonómicas y musculoesqueléticas asociadas a esta condición laboral. Se desarrolló una investigación de enfoque cualitativo-descriptivo y diseño transversal, aplicando una encuesta semiestructurada a 14 trabajadores del Pasaje Zamoraco, Cali. Los resultados evidenciaron alta prevalencia de dolor lumbar (71%), molestias en miembros inferiores (64%) y fatiga diaria (64%). El 86% de los participantes no había recibido capacitación en ergonomía, y la mayoría carecía de elementos ergonómicos básicos en su puesto de trabajo. Se concluye que la vigilancia estática representa una actividad de alto riesgo ergonómico que requiere intervención integral en los niveles de ingeniería, gestión organizacional y formación preventiva, en el marco del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo.