Tecnología en Gestión Empresarial

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    Idea de negocio para la creación de una empresa comercializadora y distribuidora de café en grano y molido 100% arábica en la ciudad de Santiago de Cali (Twins Coffee S.A.S.)
    (Sánchez Sevillano, H. (Asesor), 2025) Alomia Alegría, Heimy Yulieth; Alomia Alegría, Yeiny Yurieth
    El presente trabajo plantea un estudio de factibilidad para la creación de TwinsCoffee S.A.S., empresa comercializadora y distribuidora de café gourmet en grano y molido 100% arábica en la ciudad de Santiago de Cali, Colombia. El problema central radica en la ausencia de canales de distribución eficientes que conecten la producción cafetera regional con el consumidor urbano. La investigación adoptó un enfoque mixto con alcance descriptivo-aplicado, estructurada en seis estudios complementarios: mercado, económico-financiero, técnico, legal-administrativo, estratégico y de responsabilidad social y ambiental. Los resultados demuestran viabilidad comercial y financiera del proyecto, sustentada en una demanda creciente de productos gourmet, indicadores positivos de VPN y TIR, y un modelo de negocio de valor compartido que integra sostenibilidad, diferenciación y alianzas con caficultores de la región. Se concluye que el éxito empresarial depende de una estrategia multicanal y una gestión de costos rigurosa.
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    Plan de mejoramiento sobre marketing digital en la empresa JJ Sport
    (Sánchez Sevillano, H. (Asesor), 2025) Ruano Muñoz, Farid Mauricio; Mera Galarraga, Geraldine
    La Comercializadora JJ Sport, empresa de artículos deportivos ubicada en Cali, Colombia, presentaba deficiencias en su estrategia de marketing digital, evidenciadas en baja visibilidad en línea, escasa interacción en redes sociales y ausencia de planificación de contenidos. El objetivo principal fue diseñar un plan de mejoramiento en el área de mercadeo digital mediante un diagnóstico integral que permitiera identificar debilidades y oportunidades de crecimiento. La investigación adoptó un enfoque mixto de tipo descriptivo-aplicado, apoyado en análisis DOFA, modelo de las cinco fuerzas de Porter y técnicas como encuestas y observación directa. Como resultado, se formularon tres estrategias: promoción digital y física segmentada, alianzas estratégicas con empresas afines y programas de fidelización de clientes, con un costo estimado de implementación de $535.000 COP. Se concluye que la adopción de herramientas como SEO/SEM, Meta Ads y análisis de datos es determinante para fortalecer el posicionamiento competitivo de la
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    Estrategias para la formalización legal y operativa del emprendimiento gastronómico Sabores Urbanos en la ciudad Santiago de Cali, en el barrio Ciudad de los Álamos
    (Sánchez Sevillano, H. (Asesor), 2025) Villa Ortíz, Juan Camilo; Suárez Audor, Angie Viviana
    El emprendimiento gastronómico Sabores Urbanos, ubicado en el barrio Ciudad de los Álamos, Cali, opera en condición de plena informalidad desde 2023, sin registro tributario, sin permisos sanitarios ni facturación formal, lo que limita su sostenibilidad y crecimiento. El objetivo principal consistió en diseñar estrategias para su formalización legal, tributaria y sanitaria dentro del marco normativo vigente. Metodológicamente se empleó un enfoque mixto —cuantitativo y cualitativo—, mediante encuestas estructuradas, entrevistas semiestructuradas, grupos focales y observación directa, complementadas con análisis de fuentes secundarias del DANE, la DIAN y la Cámara de Comercio de Cali. Como resultados se formularon estrategias administrativas, legales y operativas articuladas en un plan de acción con responsables y tiempos definidos. Se concluye que la formalización constituye la inversión estratégica fundamental para garantizar la viabilidad, rentabilidad y consolidación del emprendimiento en el sector gastronómico caleño.