Biblioteca "Otoniel Paredes García" - Intenalco

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Subject: search.filters.subject.cadena de frío

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    Exportación de filetes de tilapia congelada desde Santiago de Cali, Colombia, hacia Toronto, Canadá
    (Martínez Martínez, S. (Asesor), 2025) Gallego Troyano, Logan Fabián
    El presente estudio analiza la factibilidad de exportar filetes de tilapia congelada desde Colombia hacia Canadá, aprovechando las ventajas competitivas del sector acuícola colombiano y la creciente demanda de productos pesqueros de alta calidad en el mercado canadiense. El objetivo principal consistió en diseñar y estructurar un proceso integral de exportación que contemplara los requisitos comerciales, logísticos, aduaneros y sanitarios necesarios para la internacionalización del producto. La metodología empleada fue de carácter descriptivo y documental, basada en el análisis de normativa de comercio exterior, requisitos de acceso al mercado, documentación aduanera y estrategias de inteligencia comercial. Los resultados evidencian que Canadá representa un mercado con alto potencial para la tilapia colombiana, siempre que se garantice el cumplimiento de los estándares fitosanitarios, de calidad y conservación exigidos. Se concluye que la exportación es viable y contribuye al fortalecimiento de la competitividad del sector acuícola colombiano y a la expansión de su oferta exportable.
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    Estudio de factibilidad de una exportación de pulpa de mango congelada desde Santiago de cali – Colombia hacia Valencia – España.
    (Sánchez Sevillano, H. (Asesor), 2025) Gallego Arcila , Mónica; Caterin Palacios , Tania
    El presente estudio analiza la factibilidad de exportar pulpa de mango congelada desde Santiago de Cali, Colombia, hacia Valencia, España, ante la creciente demanda europea de alimentos naturales, saludables y de origen tropical, así como las exigencias fitosanitarias y regulatorias que limitan el acceso al mercado español. El objetivo general consiste en evaluar la viabilidad técnica, comercial, logística, legal y financiera de dicho proceso exportador. La metodología adoptada es de tipo descriptivo-analítico, sustentada en inteligencia de mercados, análisis DOFA y proyecciones económico-financieras. Los resultados evidencian una demanda creciente en el mercado valenciano, con condiciones logísticas viables mediante contenedor refrigerado (reefer) desde Buenaventura, bajo los estándares del Acuerdo Comercial Multipartes Colombia-UE. Los indicadores financieros —VPN positivo y TIR favorable— confirman la rentabilidad del proyecto. Se concluye que la exportación es técnica, legal y financieramente factible, con impacto positivo para los productores colombianos.
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    Estudio de factibilidad para la exportación de granadillas desde Santiago de Cali, Colombia hacia Rotterdam, Países Bajos
    (Sánchez Sevillano, H. (Asesor), 2025) Torres Tovar, Jhon Heyder; Arce García, Jimmy Daniel
    El presente estudio analiza la factibilidad de exportar granadilla (Passiflora ligularis) desde Santiago de Cali, Colombia, hacia Rotterdam, Países Bajos, ante la creciente demanda europea de frutas exóticas, saludables y de origen sostenible. El objetivo general consiste en evaluar la viabilidad técnica, comercial, administrativa, legal y financiera de dicho proceso exportador. La metodología empleada es de tipo descriptivo-analítico, sustentada en inteligencia de mercados, análisis FODA y proyecciones económico-financieras, estructuradas en estudios de mercado, técnico y financiero. Los resultados indican que Rotterdam representa un destino estratégico dado su rol como puerta de entrada a la Unión Europea, con una población objetivo equivalente al 52,3% del total del país destino. El análisis financiero arroja un VPN positivo de $137.954.927 y una TIR del 29,03%, confirmando la rentabilidad del proyecto. Se concluye que la exportación es técnica, logística y financieramente viable, con impacto social y ambiental positivo para los productores colombianos.