Plan Estratégico de Mercadeo para la Mejora en el Proceso de Servicio al Consumidor en la Empresa “Leños y Carbón” de la Ciudad de Cali sede Chipichape

Abstract

El presente trabajo de grado analiza la problemática relacionada con la calidad del servicio al cliente en el restaurante Leños y Carbón, sede Chipichape, en la ciudad de Cali, identificando debilidades en los procesos de atención que inciden en la satisfacción del consumidor. El objetivo principal fue evaluar los factores que afectan el servicio al cliente y diseñar estrategias de mejora orientadas a optimizar la experiencia del usuario. La investigación se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, de tipo aplicado y descriptivo, mediante un estudio de caso apoyado en el análisis documental y el uso de información secundaria proveniente de reportes internos y estudios previos de satisfacción. Los resultados evidencian oportunidades de mejora en los tiempos de respuesta, la calidad de la atención y la gestión de reclamaciones. Se concluye que la implementación de estrategias orientadas al fortalecimiento del servicio al cliente contribuye a incrementar la satisfacción del consumidor y a mejorar el desempeño comercial de la empresa.