Exportación de mermelada a base de pulpa de café desde Cali, Colombia, hacia Quito, Ecuador

Abstract

El presente estudio analiza la factibilidad de exportar mermelada de café producida en Cali, Colombia, hacia el mercado ecuatoriano, aprovechando las oportunidades comerciales derivadas de la Comunidad Andina de Naciones (CAN) y el creciente interés de los consumidores por productos gourmet, artesanales y sostenibles. El objetivo principal consistió en diseñar un proceso integral de exportación que incluyera el análisis de mercado, los requisitos normativos, la logística internacional y la estructura de costos para la comercialización del producto en Ecuador. La metodología empleada fue de carácter descriptivo y documental, basada en fuentes oficiales, normativa de comercio exterior y análisis del entorno comercial del país destino. Los resultados evidenciaron una demanda potencial favorable, ventajas arancelarias para el producto colombiano y condiciones logísticas adecuadas para su distribución. Se concluye que la exportación de mermelada de café es viable y representa una oportunidad de diversificación e innovación para la agroindustria colombiana.