Estudio de factibilidad para la exportación de pulpa de lulo y maracuyá desde Santiago de Cali – Colombia hacia Barcelona, España

Abstract

Este estudio analiza el crecimiento de la demanda de frutas tropicales en Europa y las limitaciones de los productores colombianos frente a la perecibilidad y estacionalidad de estos productos. El objetivo principal es evaluar el proceso de exportación de pulpa de lulo y maracuyá hacia Barcelona, España, considerando su viabilidad comercial y logística. La metodología empleada es de enfoque descriptivo-analítico, basada en revisión documental, análisis de mercado, evaluación logística y análisis económico. Los resultados evidencian un incremento sostenido de la demanda en el mercado europeo, así como ventajas competitivas para Colombia en términos de calidad y costos, aunque persisten desafíos asociados a la cadena de frío y requisitos sanitarios. Se concluye que la exportación de pulpa procesada constituye una alternativa viable que reduce pérdidas poscosecha y fortalece la internacionalización del sector agrícola.