Método de trabajo seguro para la construcción del cuarto frio con el uso de estructura metálica y limpieza y mantenimiento en cuarto frio

Abstract

El presente trabajo de grado aborda la necesidad de fortalecer la seguridad y salud en el trabajo durante la construcción y operación de cuartos fríos, actividad que implica riesgos físicos, mecánicos, ergonómicos y ambientales. El objetivo principal fue diseñar y estructurar un Método de Trabajo Seguro que permitiera identificar peligros, evaluar riesgos y establecer controles operativos y preventivos para las tareas asociadas al uso de estructuras metálicas y sistemas de refrigeración. La metodología empleada fue de enfoque descriptivo y aplicado, basada en la observación directa de los procesos, el análisis de tareas críticas, la revisión normativa en seguridad y salud en el trabajo y la elaboración de procedimientos estandarizados. Como resultado, se definieron medidas preventivas, uso adecuado de equipos de protección personal, señalización, capacitación y acciones de control para minimizar accidentes y enfermedades laborales. Se concluye que la implementación del método propuesto contribuye significativamente a la reducción de riesgos, mejora las condiciones de trabajo y promueve una cultura de prevención en el entorno laboral.