Trabajos de grado

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Subject: search.filters.subject.fidelización de clientes

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    Plan estratégico de mercadeo para optimizar el servicio al cliente en “Leños y Carbón” de la ciudad de Cali, sede Chipichape
    (Canaval Ordóñez, L. (Asesor), 2025) Mosquera, León Arlex; Castillo, Kevin David
    El presente estudio aborda las deficiencias en la calidad del servicio al cliente en la sede Chipichape del restaurante "Leños y Carbón" de Cali, Colombia, donde se evidenciaron problemas de desorganización operativa, tiempos de espera prolongados y baja coherencia entre la imagen digital y la experiencia presencial. El objetivo general fue diseñar un plan estratégico de marketing integrado para optimizar la atención al cliente, fortalecer la imagen de marca e incrementar la fidelización. La metodología empleada fue de enfoque cuantitativo descriptivo, con aplicación de encuestas estructuradas y estudio de caso. Los resultados revelaron que el 80% de los clientes valoró el menú, aunque ninguno destacó positivamente la atención recibida. Con base en la matriz DOFA, se propusieron estrategias de marketing digital y tradicional, articuladas en un plan de acción con criterios SMART. Se concluye que la implementación estructurada de estas estrategias puede mejorar en un 30% la percepción del servicio y consolidar el posicionamiento de la marca.
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    Plan estratégico de mercado para la marca “Arepas de Tita” en el barrio Ciudad Córdoba de Cali, 2025
    (Canaval Ordóñez, L. (Asesor), 2025) Chica Mahecha, Mileidy Yanith; Dorado Miranda, César
    Este estudio diseña un plan estratégico de mercadeo para "Arepas de Tita", microemprendimiento familiar de arepas artesanales ubicado en el barrio Ciudad Córdoba de Cali, con el propósito de mejorar su reconocimiento y fortalecer su posicionamiento en el mercado local. Mediante un enfoque documental-descriptivo basado en fuentes secundarias, se diagnosticó la situación actual de la marca, se aplicó una matriz DOFA y se analizó el entorno comercial del sector. Los resultados evidencian una baja visibilidad derivada de la ausencia de presencia digital, la inexistencia de un punto de venta físico y la carencia de estrategias de comunicación estructuradas. Con base en estos hallazgos, se formuló un plan que integra activación de redes sociales, estrategias de visibilidad física, alianzas comerciales locales y programas de fidelización, con un presupuesto estimado de $3.245.000 COP, orientado a garantizar la sostenibilidad y competitividad de la empresa.