Trabajos de grado
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Item Diseño de un plan de mejoramiento en el área de marketing de la empresa Herreros(Sánchez Sevillano, H. (Asesor), 2024) Santacruz Daza, Melanie Julieth; Muñoz Angulo, Kevin AlejandroEl presente trabajo tuvo como propósito diseñar un plan de mejoramiento para el área de marketing del restaurante Herreros, ubicado en la ciudad de Santiago de Cali, con el fin de fortalecer su posicionamiento, incrementar las ventas y optimizar sus procesos comerciales. La investigación se desarrolló bajo un enfoque cualitativo, de tipo descriptivo, aplicada y no experimental, utilizando el estudio de caso como estrategia metodológica. Se emplearon técnicas como entrevistas, encuestas, observación directa, diagnóstico empresarial y análisis de procesos para identificar las principales debilidades organizacionales. Los resultados evidenciaron deficiencias en la planificación estratégica, el manejo del marketing, la estandarización de procesos y la presencia digital. Como respuesta, se formuló un plan de mejoramiento con estrategias de mercadeo, publicidad en redes sociales, promociones comerciales, fortalecimiento organizacional e indicadores de seguimiento. Se concluye que la implementación de estas acciones contribuirá al fortalecimiento competitivo, al crecimiento sostenible y al mejoramiento continuo de la organización.Item Plan de mejoramiento administrativo y de servicio al cliente de la empresa Avícola y Salsamentaría “El Buen Precio”(Sánchez Sevillano, H. (Asesor), 2024) Giraldo Aristizábal, ValentinaEl presente trabajo de grado aborda la necesidad de fortalecer la gestión administrativa y el servicio al cliente de la empresa Avícola y Salsamentaría “El Buen Precio”, debido a la ausencia de una estructura organizacional definida, estrategias de mercadeo y procesos administrativos que limitan su crecimiento y competitividad. El objetivo fue diseñar e implementar un plan de mejoramiento orientado a optimizar los procesos operativos, incrementar la satisfacción del cliente y fortalecer la rentabilidad del negocio. La investigación empleó un enfoque mixto, de carácter descriptivo, utilizando observación, encuestas y revisión documental como técnicas de recolección de información. Los resultados evidenciaron fortalezas en la calidad de los productos y precios competitivos, así como debilidades relacionadas con la organización, el marketing y la fidelización de clientes. Se concluye que la implementación de estrategias administrativas, comerciales y de servicio contribuye al fortalecimiento organizacional, la eficiencia operativa y la sostenibilidad empresarial.Item Propuesta de mejora del área administrativa y contable del negocio “Juguetería, Cristalería y Mucho Más”(Sánchez Sevillano, H. (Asesor), 2024) Fiesco Ospina, Anyi Vanessa; Carabalí Ortíz, JacoboEl presente trabajo tuvo como objetivo diseñar una propuesta de mejora para el área administrativa y contable del negocio “Juguetería, Cristalería y Mucho Más”, ubicado en Santiago de Cali, ante las deficiencias identificadas en la planeación estratégica, la estructura organizacional, la gestión contable y el control de inventarios. La investigación fue de enfoque descriptivo y se desarrolló mediante un diagnóstico empresarial, apoyado en la recopilación y análisis de información, la matriz DOFA y herramientas de análisis administrativo. Los resultados evidenciaron la necesidad de fortalecer los procesos internos mediante la definición de misión, visión, estructura organizacional, manual de funciones, políticas administrativas e implementación de un software contable e inventarios. Se concluye que la propuesta contribuye al fortalecimiento de la gestión administrativa, optimiza el control de los recursos y favorece la competitividad, sostenibilidad y crecimiento del negocio.Item Diseño de un plan de mejoramiento para el área administrativa de la empresa ¨PABELLÓN DEL SABOR¨(Sánchez Sevillano , H. (Asesor), 2025) Bellorín Prada , Francismar Carolina; Mejía Zuluaga , Yurani AndreaEl presente estudio analiza la ausencia de un plan estratégico administrativo en la empresa Pabellón del Sabor, lo cual ha generado desorganización, falta de definición de objetivos y debilidades en los procesos internos, afectando su sostenibilidad y competitividad. El objetivo principal fue diseñar un plan estratégico administrativo que fortalezca la estructura organizacional y oriente la toma de decisiones. La metodología empleada fue de enfoque cualitativo-descriptivo, basada en el análisis organizacional y revisión teórica del proceso administrativo. Los resultados evidencian deficiencias en la planificación, control y dirección, así como la inexistencia de lineamientos estratégicos claros. Se concluye que la implementación de un plan estratégico permitirá mejorar la eficiencia operativa, establecer metas coherentes y facilitar la adaptación a cambios del entorno, contribuyendo a la sostenibilidad y crecimiento empresarial.Item Plan de mejoramiento para la reestructuración administrativa y horizonte institucional de la Tienda Los Sánchez(Sánchez Sevillano, H. (Asesor), 2025) Burbano Gómez, Yessica AlejandraLa Tienda Los Sánchez, microempresa del sector comercio minorista ubicada en la ciudad de Cali, presentaba ausencia de estructura organizacional formal, carencia de horizonte institucional y deficiencias en el control administrativo y financiero. El objetivo principal fue formular un plan de mejoramiento orientado a desarrollar una estructura organizacional eficiente mediante procesos administrativos organizados que garantizaran la competitividad y sostenibilidad del negocio. La investigación empleó un enfoque mixto de tipo descriptivo, con técnicas de observación directa, encuestas y revisión documental. Como resultado, se diseñaron el organigrama, el manual de funciones, la misión, visión y objetivos institucionales, además de un sistema básico de control contable e inventarios. El análisis costo–beneficio evidenció una relación de retorno entre 2, 5 y 4 veces la inversión. Se concluye que la formalización administrativa incrementa la eficiencia operativa y fortalece la competitividad frente a grandes cadenas comerciales.