Interventoría del control de inventarios y costos de venta, mediante la aplicación de las normas internacionales de auditoría.

Abstract

El presente trabajo analiza las debilidades en los procesos de inventarios, costos de producción y costos de venta en la empresa Comercializadora Malta S.A.S., las cuales afectan el control y la eficiencia operativa en la comercialización de productos cárnicos. El objetivo principal es diseñar un sistema de planeación y control basado en Normas Internacionales de Auditoría que permita mitigar riesgos y optimizar la gestión de inventarios. La metodología empleada es de enfoque descriptivo, mediante pruebas de recorrido, identificación de riesgos y análisis de procesos. Como resultado, se evidencian fallas en la gestión de existencias, distribución y control de recursos, proponiéndose mejoras en los procedimientos operativos y de control interno. Se concluye que la implementación de un sistema estructurado fortalece la trazabilidad, reduce errores y contribuye al cumplimiento de estándares sanitarios y administrativos.