Diseño de una estrategia de retención del talento humano para un establecimiento de comidas rápidas ubicado en Cali

Abstract

El presente estudio aborda la problemática de la alta rotación laboral en La Carpa Burguer, establecimiento de comidas rápidas ubicado en Cali, Colombia. El objetivo principal fue diseñar una estrategia de retención del talento humano orientada a reducir la rotación del personal. La investigación adoptó un enfoque cualitativo de corte exploratorio, con recolección de datos mediante encuestas aplicadas a once colaboradores. Los resultados evidenciaron fortalezas en el clima laboral y la comunicación con jefes inmediatos; sin embargo, se identificaron debilidades críticas en la percepción de estabilidad laboral, equidad en el trato y disposición para recomendar el establecimiento como empleador. Con base en estos hallazgos, se formuló una propuesta estructurada en cuatro ejes estratégicos: organización de horarios, fortalecimiento de la comunicación interna, programa de reconocimiento al desempeño y actividades de integración organizacional. Se concluye que una gestión estratégica del talento humano es determinante para reducir la rotación y fortalecer la sostenibilidad organizacional.