Estudio de factibilidad de una exportación de pulpa de maracuyá desde Santiago De Cali – Colombia hacia Toronto – Canadá

Abstract

Este estudio analiza la viabilidad de exportar pulpa de maracuyá desde el Valle del Cauca, Colombia, hacia Toronto, Canadá, en un contexto de creciente demanda de frutas tropicales y alimentos saludables. El objetivo principal es evaluar los factores de mercado, técnicos, logísticos, legales y financieros que inciden en este proceso. La metodología empleada es de enfoque descriptivo-analítico, basada en análisis de mercado, estudio técnico de producción y cadena de frío, revisión normativa y evaluación económica. Los resultados evidencian un mercado canadiense favorable, con oportunidades de posicionamiento, aunque se identifican desafíos relacionados con requisitos sanitarios, competencia internacional y costos logísticos. Se concluye que la exportación es viable mediante una adecuada planificación estratégica, el cumplimiento de normativas y la optimización de la cadena de frío, garantizando la calidad del producto y su competitividad en el mercado internacional.