Diseño de un plan de mejoramiento en el área de marketing de la empresa Herreros

Abstract

El presente trabajo tuvo como propósito diseñar un plan de mejoramiento para el área de marketing del restaurante Herreros, ubicado en la ciudad de Santiago de Cali, con el fin de fortalecer su posicionamiento, incrementar las ventas y optimizar sus procesos comerciales. La investigación se desarrolló bajo un enfoque cualitativo, de tipo descriptivo, aplicada y no experimental, utilizando el estudio de caso como estrategia metodológica. Se emplearon técnicas como entrevistas, encuestas, observación directa, diagnóstico empresarial y análisis de procesos para identificar las principales debilidades organizacionales. Los resultados evidenciaron deficiencias en la planificación estratégica, el manejo del marketing, la estandarización de procesos y la presencia digital. Como respuesta, se formuló un plan de mejoramiento con estrategias de mercadeo, publicidad en redes sociales, promociones comerciales, fortalecimiento organizacional e indicadores de seguimiento. Se concluye que la implementación de estas acciones contribuirá al fortalecimiento competitivo, al crecimiento sostenible y al mejoramiento continuo de la organización.