Método de trabajo seguro para la limpieza de techos en policarbonato y trampas de grasa para la empresa cremas y helados JC

Abstract

La empresa Cremas y Helados JC carecía de procedimientos estandarizados para las tareas de limpieza de techos en policarbonato y trampa de grasa, actividades que exponen a los trabajadores a riesgos de caídas a distinto nivel, electrocución, contacto con agentes biológicos y químicos, y trastornos osteomusculares. El presente trabajo formuló los métodos de trabajo seguro para dichas tareas mediante el Modelo de Seguridad Basado en la Observación del Comportamiento (S.B.O.C.), de enfoque descriptivo y técnica de observación directa. Se desarrollaron los análisis de comportamiento en el trabajo (B.J.A.), los procedimientos paso a paso, los métodos de trabajo seguro en prosa y las listas de chequeo correspondientes. Los resultados constituyen una guía operativa estandarizada que fortalece el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST) de la organización, reduciendo la probabilidad de accidentes laborales y enfermedades profesionales.