Estudio de factibilidad para la exportación de hongo Orellana desde Santiago de Cali, Colombia, hacia Alicante, España

Abstract

La presente investigación evalúa la viabilidad de exportar hongo Orellana desde Santiago de Cali, Colombia, hacia Alicante, España, aprovechando el crecimiento de la demanda internacional de alimentos saludables, funcionales y sostenibles. El objetivo principal fue desarrollar un estudio de factibilidad que analizara los aspectos de mercado, técnicos, administrativos, legales, logísticos, ambientales y financieros de la operación exportadora. La metodología correspondió a una investigación descriptiva con enfoque cuantitativo y métodos inductivo y deductivo, apoyada en fuentes primarias y secundarias, análisis documental, estadísticas sectoriales y estudios de viabilidad. Los resultados evidenciaron oportunidades comerciales derivadas de la creciente demanda del producto en España, las ventajas competitivas de Colombia para su producción y los beneficios arancelarios del acuerdo comercial con la Unión Europea. Se concluye que el proyecto presenta condiciones favorables para su implementación y potencial para fortalecer la internacionalización del sector agroalimentario colombiano.