Estudio de factibilidad para la exportación de chontaduro en conserva desde Santiago de Cali, Colombia hasta Países Bajos, Amsterdam

Abstract

El presente estudio analiza la factibilidad para la exportación de chontaduro (Bactris gasipaes) en conserva desde Santiago de Cali, Colombia, hacia Ámsterdam, Países Bajos, en respuesta a la creciente demanda europea de alimentos saludables, exóticos y de origen natural. El objetivo principal fue evaluar la viabilidad comercial, técnica, logística, legal y financiera de la operación exportadora. La investigación adoptó un enfoque descriptivo-exploratorio, sustentado en análisis de inteligencia de mercados, matriz DOFA y consulta de fuentes secundarias especializadas. Los resultados evidencian que los Países Bajos constituyen un mercado potencial, dado su perfil de consumo consciente y la ventaja competitiva de Colombia como uno de los escasos productores mundiales de este fruto. El plan exportador se estructuró bajo el Incoterm FOB, con transporte marítimo. El análisis financiero confirma la rentabilidad del proyecto mediante indicadores positivos de VPN y TIR, concluyendo que la iniciativa es viable y contribuye a la diversificación exportadora colombiana