Impacto de las criptomonedas en las normativas contables como medio de pago en los restaurantes de Cali Colombia: oportunidades y desafíos

Abstract

El presente trabajo de investigación analiza el impacto de las criptomonedas en las normativas contables cuando son utilizadas como medio de pago en restaurantes de Cali, Colombia. El objetivo principal es evaluar cómo la adopción de criptoactivos influye en las prácticas contables, financieras y operativas de estos establecimientos. La metodología empleada corresponde a un enfoque mixto, mediante la recolección de información a través de encuestas y entrevistas dirigidas a propietarios y administradores de restaurantes que aceptan criptomonedas, así como el análisis de las normas contables aplicables. Los resultados evidencian beneficios como la atracción de clientes internacionales y la reducción de costos operativos, junto con desafíos significativos relacionados con la volatilidad de los criptoactivos, la falta de regulación clara y la necesidad de capacitación del personal. Se concluye que una adecuada actualización normativa y formación contable son claves para una integración eficiente de las criptomonedas en el sector gastronómico.