Unidad de Seguridad y Salud en el Trabajo

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    Método de trabajo seguro para la preparación y laminado industrial de masa en la panadería TUTI PANDEBONO
    (Cifuentes Taborda , J. (Asesor), 2025) Meneses Medina , Ximena
    El presente trabajo de grado aborda la ausencia de métodos de trabajo seguro en las tareas de preparación y laminado industrial de masa en la Panadería Tuti Pandebono, ubicada en Rozo, Valle del Cauca. El objetivo principal consistió en formular procedimientos estandarizados de seguridad para la operación de mezcladora y laminadora industrial, reduciendo la probabilidad de accidentes laborales. La investigación adoptó un enfoque descriptivo basado en la Seguridad Basada en la Observación del Comportamiento (SBOC), mediante diagnóstico de condiciones de trabajo, identificación de tareas críticas y valoración de peligros asociados. Los resultados permitieron establecer actos y condiciones seguras, definir medidas preventivas y estructurar listas de chequeo para la inspección sistemática de los procesos. Se concluye que los métodos formulados constituyen una herramienta técnica que fortalece la cultura de prevención y contribuye al cumplimiento de los principios de seguridad y salud en el trabajo.
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    Manual del sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo BARUC SAS
    (Cifuentes Taborda , J. (Asesor), 2025) Cortez Mina , Jhon Freddy; Salazar Hoyos , Isabella
    El presente trabajo de grado responde a la necesidad de formalizar la gestión preventiva en la empresa BARUC S.A.S, la cual carecía de un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST) estructurado. El objetivo principal consistió en diseñar un manual de SG-SST basado en el ciclo PHVA (Planear, Hacer, Verificar, Actuar), en cumplimiento del Decreto 1072 de 2015 y la Resolución 0312 de 2019. La investigación es de enfoque cualitativo y alcance descriptivo, sustentada en un diagnóstico organizacional para la identificación de peligros y valoración de riesgos. Los resultados permitieron establecer la política de SST, definir roles y responsabilidades, formular procedimientos operativos y estructurar protocolos de respuesta ante emergencias. Se concluye que el manual constituye una herramienta integral para consolidar una cultura de prevención, proteger el bienestar de los trabajadores y garantizar la sostenibilidad organizacional de la empresa.