Técnico Profesional en Operaciones Logísticas

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    Plan de mejoramiento en el proceso de bodega y políticas empresariales de la empresa Maskotas Y Maskoticas Importaciones S.A.S. de la ciudad de Santiago de Cali
    (Giraldo Cuadros , A. L. (Asesora), 2023) Cifuentes Gómez , Leidy Maribella; Muñoz Gómez , José Francisco
    El presente estudio analiza las deficiencias en el proceso de gestión de inventarios y distribución de la empresa MASKOTAS Y MASKOTICAS IMPORTACIONES S.A.S., las cuales afectan la eficiencia operativa y el cumplimiento de la demanda. El problema de investigación se centra en un sistema de control de inventarios desactualizado, procedimientos ineficientes y falta de capacitación del personal. El objetivo principal es proponer un plan de mejoramiento que optimice el manejo, control y distribución de los productos. La metodología empleada corresponde a un enfoque descriptivo-analítico, basado en la observación directa y el diagnóstico organizacional. Los resultados evidencian retrasos en los procesos logísticos, desabastecimiento de productos de alta rotación y fallas en la comunicación interna. Se concluye que la implementación de un sistema tecnológico actualizado y estrategias de mejora continua permiten optimizar la gestión de inventarios, reducir pérdidas y fortalecer la competitividad empresarial.
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    Origen y evolución de la cerveza: Desde sus inicios hasta la actual forma de producción y su red logística de distribución en el mundo y en Colombia
    (Giraldo Ospina, B. (Asesor), 2024) Rodríguez Mosquera, Nicolás; Vernaza Riascos, Miguel Ángel
    La presente investigación analizó el proceso histórico de elaboración de la cerveza, desde sus orígenes hasta los actuales sistemas de producción y distribución logística en el mundo y en Colombia. El objetivo fue identificar la evolución de la producción cervecera, caracterizar sus procesos logísticos y describir las actividades de transporte y comercialización. La metodología correspondió a un enfoque cualitativo, documental, descriptivo y no experimental, sustentado en la revisión y análisis de fuentes bibliográficas, documentos especializados y literatura científica. Los resultados evidenciaron que la evolución tecnológica ha optimizado los procesos de producción, almacenamiento, transporte y distribución, fortaleciendo la competitividad del sector cervecero. Asimismo, se identificó que una gestión eficiente de la cadena de suministro constituye un factor estratégico para garantizar la calidad del producto y la satisfacción del consumidor. Se concluye que la logística desempeña un papel fundamental en el desarrollo sostenible y competitivo de la industria cervecera.