Técnico Profesional en Operaciones Logísticas

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    Análisis de los procesos logísticos en la cadena productiva cárnica en Colombia
    (Giraldo Ospina, B. (Asesor), 2024) Paz Castrillón, Samari Adriana
    La presente investigación analizó los procesos logísticos de la cadena productiva cárnica en Colombia, considerando la interacción de sus actores y los factores que inciden en la eficiencia del abastecimiento, transporte, conservación y comercialización de productos cárnicos. El objetivo fue caracterizar el sector e identificar los procesos logísticos y de transporte que conforman la cadena de valor. Se desarrolló mediante un enfoque cualitativo, descriptivo y documental, apoyado en revisión bibliográfica, análisis de documentos especializados y consulta de información del sector. Los resultados evidenciaron la importancia de la gestión logística y de la cadena de frío para garantizar la calidad e inocuidad de los productos, así como problemáticas relacionadas con la informalidad, las deficiencias de infraestructura y la limitada adopción tecnológica. Se concluye que el fortalecimiento de las buenas prácticas logísticas, la articulación entre los actores y la modernización del sector son determinantes para mejorar la competitividad y sostenibilidad de la cadena cárnica en Colombia.
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    La importancia de la logística para el buen funcionamiento de las empresas en Colombia
    (Giraldo Cuadros , A. L. (Asesora), 2023) Escobar Sánchez , Katherine; Téllez Puentes , Juan Carlos
    El presente trabajo analiza la importancia de la logística en la competitividad empresarial en Colombia, considerando la evolución conceptual y la confusión existente entre términos asociados como transporte, distribución física y gestión de la cadena de suministro. El objetivo principal es comprender el papel de la función logística en la generación de valor y su impacto en el desarrollo empresarial y económico del país. La metodología empleada corresponde a una investigación documental de tipo monográfico, basada en la revisión de literatura especializada y diversas fuentes académicas. Como resultado, se evidencia que una adecuada gestión logística mejora la eficiencia operativa, optimiza procesos productivos y fortalece la competitividad organizacional. Se concluye que la correcta aplicación de la logística contribuye al crecimiento empresarial, al desarrollo industrial y al dinamismo económico nacional, resaltando la necesidad de personal calificado y procesos estructurados.