Técnico Profesional en Procesos Administrativos

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Informe final de diagnóstico empresarial Juancho pan
(Tovar Vergara , J. G. (Docente), 2025) Mazo Ortiz , Isabella; Santana Cuadros , Camila
El presente trabajo de grado realiza un diagnóstico empresarial de la panadería Juancho Pan, identificando los factores que inciden en su crecimiento y posicionamiento en el mercado local. El problema de investigación se centra en la necesidad de fortalecer la estructura organizacional, mejorar la experiencia del cliente y corregir debilidades ante su proceso de expansión. El objetivo principal es analizar la situación actual de la empresa y proponer estrategias que optimicen la calidad del servicio, la fidelización y la eficiencia operativa. La metodología empleada es de enfoque cualitativo-descriptivo, basada en el análisis interno, observación y caracterización del mercado objetivo. Los resultados evidencian oportunidades en la estandarización de procesos, diversificación de productos y fortalecimiento de la atención al cliente. Se concluye que la implementación de estrategias organizacionales permite consolidar el crecimiento sostenible y mejorar la competitividad de la empresa.