Trabajos de Grado

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    Plan de mejoramiento para el proceso y el planteamiento del inventario en relación a las áreas de recibo y despachos en la sucursal Cali de la empresa “ENCISO” Ltda.
    (Giraldo Cuadros , A. L. (Asesora), 2023) Quintero Cruz , Edwin Julián; Arango Moreno , Gustavo
    El presente estudio aborda las deficiencias en la gestión de inventarios de la empresa ENCISO LTDA, particularmente en los procesos de recibo, almacenamiento y despacho, evidenciadas en su sede de Cali. El objetivo principal es diseñar un plan de mejoramiento continuo que optimice el control y la administración de inventarios. La metodología empleada combina herramientas de diagnóstico como encuestas, diagrama de Ishikawa y técnica de los cinco porqués, junto con el análisis cuantitativo de variables como demanda, costos, precios, compras y ventas. Como resultado, se identifican causas asociadas a la falta de estandarización de procesos y a un sistema de inventario ineficiente, proponiéndose la implementación de políticas de inventario ajustadas a las condiciones de la empresa. Se concluye que la adopción de estas mejoras permitirá incrementar la disponibilidad de productos, reducir tiempos de respuesta y fortalecer la competitividad organizacional.
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    Logística de transporte de alimentos en el municipio de Viotá
    (Giraldo Ospina, B. (Asesor), 2024) García Anacona, Laura Sofia; Samboní Egas, Lisbeth Dayana
    El presente trabajo analiza la logística del transporte de alimentos en el municipio de Viotá, Cundinamarca, con el propósito de identificar los factores que inciden en la eficiencia de la cadena de suministro y su impacto sobre la competitividad del sector agropecuario. El objetivo principal consistió en examinar las condiciones logísticas, la infraestructura vial y los procesos de transporte que intervienen en la distribución de alimentos. La metodología correspondió a una investigación documental, descriptiva, no experimental y de enfoque multimetódico, sustentada en la revisión y análisis de literatura científica y técnica especializada. Los resultados evidenciaron que la infraestructura vial, la planeación logística, la gestión de rutas y la incorporación de tecnologías influyen directamente en la calidad, oportunidad y costos del transporte. Se concluye que el fortalecimiento de la logística constituye un factor estratégico para mejorar la competitividad, reducir pérdidas y favorecer el desarrollo económico del municipio. Palabras clave